Il vous faut pour 4 personnes :
– 2 à 4 patates douces
– 2 gros poireaux
– 1 chou-fleur
– 500 g de lait de coco
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de poudre de curry
– 1 cuillère à café de fines herbes
Soupe poireau cardamome persil
Il vous faut pour un litre de soupe :
– 1 gros poireau
– 1 bouquet de persil
– 3 à 5 graines de cardamome (selon votre goût)
Verrine carottes et fines herbes façon dubarry
Il vous faut pour 4 personnes :
– 2 choux-fleurs
– 1 blanc de poireau
– 4 carottes
– 1 avocat
– 250 g champignons
– Des fines herbes (coriandre, persil, basilic, ciboulette)
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