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Étiquette : avocat

Publié le 7 juin 20207 juin 2020

Guacamole Paprika

Il vous faut pour 3 ou 4 personnes (selon la taille des avocats 😉 ) :

– 3 avocats

– 2 citrons (j’ai une préférence pour les verts dans cette recette)

– 2 cuillères à café de paprika

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Publié le 3 mars 2018

Frites d’avocats aux épices

Il vous faut pour 4 personnes :

– 8 avocats
– épices (chili, piment)
– graines de chanvre (décortiquées et concassées)

 

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Publié le 4 février 20168 février 2018

Amuses-Bouches Tomates séchées, guacamole spiruline

AB-tomates-avocatIl vous faut pour plein d’amuses bouches :

– plein de tomates séchées (c.f. recette “Tomates séchées au thym”)
– 1 avocat bien mûr
– 1 citron
– 1 cuillère à soupe de spiruline

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Publié le 25 juin 20145 février 2018

Tartare estival

tartare_estivalIl vous faut pour 4 personnes :

– 2 avocats

– 2 pamplemousses

– 1 concombre

– 2 tomates

– quelques noisettes (facultatif)

– 1 gousse d’ail frais

– 10 feuilles de marjolaine

– de la mauve (quelques fleurs et feuilles)

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Publié le 25 janvier 20145 février 2018

Verrine carottes et fines herbes façon dubarry

verrine carottes et fines herbes facon dubarry-Il vous faut pour 4 personnes :

– 2 choux-fleurs

– 1 blanc de poireau

– 4 carottes

– 1 avocat

– 250 g champignons

– Des fines herbes (coriandre, persil, basilic, ciboulette)

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Publié le 20 janvier 20145 février 2018

Onctuosité d’avocat citron curcuma et coco

Onctuosite-davocatIl vous faut pour 4 personnes :

– 4 avocats

– 2 citrons

– 1 cuillère à café de curcuma ou une petite racine

– 1 noix de coco

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