Il vous faut pour 4 personnes :
– 2 grosses mangues
– 4 kiwis
– une vingtaine de fraises
– 10 feuilles de menthe fraîche
– 1 pincée de poivre citronné (composition usuelle : poivre noir de Madagascar, poivre vert de Madagascar, poivre blanc de Madagascar, écorces de citron) OU poivre de Séchuan
– optionnel : quelques framboises
Pas à pas :
Eplucher et laver les fruits.
Les couper en jolis petits morceaux, que vous mettez dans un saladier.
Ajouter le poivre et 4 feuilles de menthe finement ciselées.
Mélanger puis dresser dans des verrines de présentation.
Décoration : quelques framboises et les feuilles de menthe restantes.