Il vous faut pour un pot :
– 500 g de dattes (mazafati, medjool ou fraiches)
– 3 grosses cuillères à café de poudre de caroube
Pas à pas :
Faire tremper les dattes dans de l’eau au moins 1 heure (l’idéal étant une nuit), les dénoyauter.
Passer le tout au mixeur avec de l’eau, ajouter la caroube.
Note : vous pouvez aussi ajouter de la poudre de noisette. Au goût, c’est super, mais au niveau des combinaisons alimentaires ce n’est pas le top 😉