Tartare d’algues aux agrumes et gingembre

tartare-algues-legumes-agrumesIl vous faut pour 4 personnes :

– 1 cuillère à soupe de Wakame

– 2 cuillères à soupe de Nori en poudre

– 1 cuillère à soupe de spiruline

– 1 citron vert

– 2 oranges

– 2 courgettes

– 2 carottes

– un petit morceau de gingembre (1cm environ)

Pas à pas :

Presser les oranges et le citron en jus et mélanger avec les algues.

Laisser reposer quelques minutes (jusqu’à 12h au frigo).

Rapper les courgettes et les carottes et incorporer au mélange d’algues.

Ajouter l’assaisonnement et présenter selon vos goûts et votre inspiration (gingembre coupé en fin morceaux, cardamome, basilic…)

Note : en attendant mon prochain article (« dis Laurent pourquoi tu manges de la Spiruline ? ») je vous invite à visiter le site de mon ami Spirumanne et aussi Univers la vie, que de beaux exemples merci !

Enregistrer