Lasagnes from Giva Raw

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Il vous faut pour 2 personnes :

– 2 aubergines, moyennes à grandes (plutôt jeunes pour qu’il n’y ait pas trop de graines)

– 4 courgettes

– 1 oignon rouge

– une cuillère à café de shoyu

– 5 grosses tomates

– une gousse d’ail (facultatif)

– des fines herbes (thym, basilic, herbes de Provence….)

– 250 g de noix de cajou

lasagnes_1– 1 citron

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 100 g de graines de courges

–  50 g de pignons de pin

– 1 bouquet de basilic

– 1 bouquet de persil

– une cuillère à café de poivre moulu

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