Salade de fruits au poivre citronné

Il vous faut pour 4 personnes :

– 2 grosses mangues
– 4 kiwis
– une vingtaine de fraises
– 10 feuilles de menthe fraîche
– 1 pincée de poivre citronné (composition usuelle : poivre noir de Madagascar, poivre vert de Madagascar, poivre blanc de Madagascar, écorces de citron) OU poivre de Séchuan
– optionnel : quelques framboises

Pas à pas :

Eplucher et laver les fruits.

Les couper en jolis petits morceaux, que vous mettez dans un saladier.

Ajouter le poivre et 4 feuilles de menthe finement ciselées.

Mélanger puis dresser dans des verrines de présentation.

Décoration : quelques framboises et les feuilles de menthe restantes.

 

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