Crutchup

CrutchupIl vous faut pour 3 personnes:

– 2 tomates

– 50 g de tomates séchées

– 50g d’abricots secs

– une pincée de cumin, d’anis vert, de cardamone et de piment (laissez libre cours à votre imagination) Pas à pas:

Faites tremper au moins une heure dans l’eau les tomates séchées et les abricots (au mieux une nuit)

Mixez le tout en ajoutant les tomates, les épices et rajoutez de l’eau pour obtenir la consistance d’une sauce.

Accompagnez cette petite sauce par des légumes à croquer, je vous laisse savourer…

 

 

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