Brunoise de transition vers le printemps

Brunoise de transition vers le printempsIl vous faut pour 4 personnes :

– 4 endives

– 4 carottes

– 1 cuillère à café de spiruline

– 1 citron

– 2 cuillères à café de chanvre

Pas à pas :

Laver, éplucher les carottes. On les coupe avec les endives en brunoise, ajouter le citron pressé, la spiruline et un peu d’eau .

Pilonner le chanvre, incorporez-le au reste, et voilà …

 

 

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